FC・のれん分け契約の承継を確認するために、寿司店の譲渡前に確認する資料と手順を整理します。
目次
契約当事者と対象店を確かめる
屋号を使っている理由が商標使用、FC契約、個別ののれん分けのどれかを確認します。店舗ごとの契約、期間、更新、ロイヤルティ、仕入れ指定、研修条件を一覧にします。
本部への確認事項を整理する
第三者への譲渡、経営者・株主の変更、契約終了時の看板・設備の扱いを確認します。買い手の審査や再契約が必要な場合、その費用と期間を譲渡条件に含めて検討します。
独立した場合の運営を比べる
契約を継続する場合と、屋号や仕入れを変更する場合では収益の前提が変わります。予約、広告素材、メニュー、従業員研修など本部依存の業務も確認します。
必要書類・営業許可・引き継ぎのチェックリストでは、他の業務と合わせて確認する項目をまとめています。
