寿司店の買い手候補を条件表で比較するために、寿司店の譲渡前に確認する資料と手順を整理します。
目次
買収目的と運営体制を聞く
出店、技術、人材、ブランド、製造能力など何を引き継ぎたいのかを確認します。買い手の会社名だけでなく、実際の経営者、店舗責任者、意思決定者も把握します。
資金と条件の実現性を確認する
提示価格、支払方法、調達、設備投資、人員配置、大将の関与期間を比較します。資金や運営計画の説明と資料が整合しているかを確認し、紹介元の評判だけに頼らないようにします。
未確認事項を残したまま確定しない
屋号、雇用、仕入れ、家主、許認可、借入・保証について、回答担当と確認期限を決めます。価格が高くても実行条件が不明なら、他の候補と同じ前提では比較できません。
必要書類・営業許可・引き継ぎのチェックリストでは、他の業務と合わせて確認する項目をまとめています。
