個人情報を含む資料の開示を管理するために、寿司店の譲渡前に確認する資料と手順を整理します。
目次
台帳を用途ごとに分類する
予約、会員、法人担当者、従業員、仕入先の連絡先を分け、取得目的と保管場所を確認します。自由記述には食事制限や個人的な事情等が含まれることがあるため、必要性を個別に確認します。
交渉段階の共有条件を決める
まず集計情報で説明し、個人データを扱う場合は法令上の条件、利用目的、閲覧者、安全管理、交渉不成立時の措置を確認します。秘密保持契約を結べばあらゆる共有が認められるわけではありません。
承継後の利用と保管を確認する
引き継いだ情報をどの目的で使うか、旧管理者の権限をいつ停止するか、不要な複製をどう扱うかを決めます。具体的な適法性は契約・運用を説明したうえで専門家へ確認します。
必要書類・営業許可・引き継ぎのチェックリストでは、他の業務と合わせて確認する項目をまとめています。
