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ご相談の背景
厨房設備の更新を控えた寿司店の譲渡についてのご相談です。修理して引き渡す案と買い手が更新する案を比較するため、費用負担、休業の影響、工事の手配を確認事項として整理しました。
売り手・買い手が確認する条件
- 故障履歴、保守、修理見積り、リース残額を確認したか。
- 工事中の休業と売上減少を資金計画へ反映したか。
- 譲渡前後のどちらが費用・工事手配を負担するか。
優先する判断と比較のしかた
修理して渡す案と、買い手が更新する案では、価格だけでなく休業期間と保証の扱いが変わります。見積りの対象範囲と工事の責任者をそろえたうえで条件を比較します。
用意する資料
設備台帳、更新見積り、工事日程を準備します。資料の更新日と確認先を記録し、双方で確認できた事項と、回答を待っている事項を区別してください。
実務の詳しい整理：厨房設備・造作譲渡で寿司店の価値を落とさない確認項目
全体の準備：必要書類・営業許可・引き継ぎチェックリスト
掲載画像は説明用のイメージです。実際の相談者・店舗・相談場面を撮影したものではありません。
