寿司M&A総合センター編集部– Author –
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家族経営の寿司店を外部承継したモデルケース
家族経営の寿司店を題材に、家族従業員の退任を整理しながら譲渡検討を進めた匿名モデルケースです。 -
賃貸借更新前に条件整理した寿司店譲渡モデルケース
駅近テナント店舗を題材に、契約更新と保証金を整理しながら譲渡検討を進めた匿名モデルケースです。 -
厨房設備の更新見込みを価格に反映したモデルケース
老舗寿司店を題材に、設備老朽化と追加投資を整理しながら譲渡検討を進めた匿名モデルケースです。 -
口コミ評価の高いインバウンド寿司店のモデルケース
観光客比率の高い店舗を題材に、口コミ・決済・多言語を整理しながら譲渡検討を進めた匿名モデルケースです。 -
テイクアウト比率が高い寿司店の譲渡モデルケース
テイクアウト型店舗を題材に、包装資材とピーク対応を整理しながら譲渡検討を進めた匿名モデルケースです。 -
法人宴会主体の寿司店を承継したモデルケース
法人宴会に強い寿司店を題材に、予約台帳と宴会需要を整理しながら譲渡検討を進めた匿名モデルケースです。 -
セントラルキッチン付き多店舗寿司企業のモデルケース
多店舗寿司企業を題材に、製造機能と配送を整理しながら譲渡検討を進めた匿名モデルケースです。 -
二番手職人が残る寿司店の承継モデルケース
二番手職人がいる個人店を題材に、雇用継続と役割設計を整理しながら譲渡検討を進めた匿名モデルケースです。 -
大将の体調不安から急いで準備した承継モデルケース
大将中心の寿司店を題材に、引継ぎ期間の短さを整理しながら譲渡検討を進めた匿名モデルケースです。 -
赤字個人寿司店の立地と職人力を評価したモデルケース
赤字の個人寿司店を題材に、赤字と改善余地を整理しながら譲渡検討を進めた匿名モデルケースです。